Le lutrin dans ma cuisine

2 juillet 2012

SALADE DE PATES AU PESTO

Si vous vous demandiez ce que l'on peut faire avec du pesto (roquette, basilic, ...), et bien en voici un autre exemple, une petite salade sans prétention mais très agréable et très vite faite ! Ingrédients pour 4 personnes : - 200grs environ de pâtes,...

Posté par katiales66 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto, bacon, jambon, pâtes

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2 juillet 2012

FINANCIERS AU MIEL ET COULIS FRAMBOISE

J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog de " Puce bleue, j'en reprendrai bien un bout" , ce sont des financiers de Martha Stewart, j'ai triplé les proportions pour les gourmands que nous sommes, ce qui équivaut avec mes moules, à une bonne quinzaine...

Posté par katiales66 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, miel, poudre d'amandes, sucre

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1 juillet 2012

DOS DE CABILLAUD A LA VIENNOISE D'HERBES ET RISOTTO AUX ST-JACQUES

C'est en voyant la photo sur mon ordinateur, que j'ai réalisé qu'on dirait un visage, deux yeux et une bouche ! Est-ce que cela vous fait la même impression ? Bon passons ! Je ne sais pas pourquoi, j'ai eu envie de faire du risotto avec du poisson aujourd'hui,...

Posté par katiales66 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, cabillaud, noix de st-jacques, risotto, viennoise herbes

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30 juin 2012

RILLETTES DE THON DE PHILIPPE CONTICINI

Ces rillettes sont un véritable régal, Philippe Conticini nous dévoile de merveilleuses recettes avec le thon, vous trouverez aussi sur mon blog la recette des feuilletés au thon ! Vous pouvez servir ces rillettes avec par exemple des crackers salés ou...

Posté par katiales66 à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, noisettes, crème, rillettes

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30 juin 2012

CRUMBLE DE TOMATES D'ALBA PEZONE

J'adore les crumbles, en voici un qui vous enchantera. Je vous mets les quantités pour 2 personnes, car à la maison, les hommes ne "sont pas très légumes". J'avais repéré cette recette sur le blog "OK ce bon", où vous trouverez également de très bonnes...

Posté par katiales66 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crumble, parmesan, noisettes

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29 juin 2012

PESTO DE ROQUETTE

Dans la série des pestos, je voudrais le .... pesto de roquette ! Ce pesto est très bon, il a un goût bien particulier, que j'aime beaucoup ! C'est tellement bon et tellement facile à faire, vous allez voir ! Ingrédients : - 40 grs de roquette - 2 cuillères...

Posté par katiales66 à 20:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, pignons, parmesan, roquette

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28 juin 2012

YAOURT AU LEMON CURD

Ingrédients : - un litre de lait entier, - un yaourt nature entier (type La laitière de Yoplait, c'est ce que je prends !), - 7 à 8 cuillères à soupe de lait entier en poudre (un peu plus ou un peu moins selon les goûts ! Moi je les aime ferme !) - du...

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Tags: yaourt, lemon curd

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27 juin 2012

CROISSANTS AU JAMBON

Encore une recette pour tous les jours ! Vous avez sûrement vu et/ou déjà pris des croissants au jambon en faisant vos courses. Je l'ai fait moi aussi, il y a quelques années, jusqu'à ce que le virus de la cuisine me pique et que je réalise que ce qui...

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Tags: jambon, croissants, sauce mornay

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27 juin 2012

SAUCE BECHAMEL ET SAUCE MORNAY

SAUCE BECHAMEL Ingrédients pour 50cl de sauce : - 30 grs de beurre - 30grs de farine - 1/2 litre de lait - sel, poivre et muscade Préparation : - Faire un roux avec le beurre et la farine. Laisser cuire 5 minutes, - Ajouter le lait et f ouetter jusqu'à...

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Tags: béchamel, ssauce mornay

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27 juin 2012

SALADE ESTIVALE AUX PECHES POELEES AU MIEL ET AU BASILIC

Une petite salade bien sympathique, très fraîche et très agréable, idéales pour le soir et pour ceux qui aiment le sucré/salé. On ne se refait pas, et oui, j'ai changé quelques petites choses et en ai rajouté d'autres. J'ai trouvé cette recette sur le...

Posté par katiales66 à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, basilic, feta, miel, pêche, fraises

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