Le lutrin dans ma cuisine

20 juin 2012

CROUSTI-CHEVRES

J'adore le chèvre ! Avant, je m'achetais souvent ce que j'appelle des crousti-chèvres ou pour faire plus simple des chèvres panés. Et puis un jour, je me suis dit que cela n'était juste que des morceaux de chèvre panés, alors je me suis lancée !!! Ni...

Posté par katiales66 à 21:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pané

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18 juin 2012

CLAFOUTIS AUX LARDONS ET CIBOULETTE

C'est une recette idéale pour un soir où rentrez tard du travail, enfin, pas forcément, tout simplement un soir où il nous faut quelque chose qui sorte un peu de l'ordinaire et qui soit vite fait. Les enfants adorent (enfin, les miens en tous cas !)....

Posté par katiales66 à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, clafoutis, lardons

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18 juin 2012

CONFIT DE RATATOUILLE ET/OU CRUMBLE

Chacun(e) a sa recette de ratatouille, je ne vais pas vous dire que celle-ci est meilleure que les autres. Mais c'est beaucoup plus qu'une ratatouille, c'est un confit de ratatouille !! Cette recette vient de l'un de mes blogs préférés, vous risquez de...

Posté par katiales66 à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ratatouille, aubergines, courgettes, crumble, poivrons

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17 juin 2012

PALMIERS AU PESTO ROSSO

Voici un exemple de ce que vous pouvez faire avec les pestos, ici, il s'agit du pesto rosso (à la tomate). C'est très très simple, ce sont des palmiers de pâte feuilletée. Vous pouvez également les garnir de jambon, de saumon et crème fraîche, de lardons...

Posté par katiales66 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, pâte feuilletée

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17 juin 2012

TAPENADE

La dernière recette de mon trio de petits plus salés, la tapenade, ici, noire. La recette est très simple ! Ingrédients pour 4 personnes : - 160g d’olives noires dénoyautées - 2 cuillère à café de câpre - 4 pincées de sucre en poudre - 2 gousses d’ail...

Posté par katiales66 à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: câpres, olives, tapenade

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17 juin 2012

PESTO ROSSO

Dans la série des pestos, je continue avec le pesto rosso (pesto de tomates confites ou séchées) - petit ramequin de droite ! C'est toujours aussi simple que le pesto au basilic. Voici la recette ! Ingrédients : - 8 pétales de tomates séchées (ou confites,...

Posté par katiales66 à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto

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17 juin 2012

PESTO BASILIC

Il existe une multitude de possibilités de pestos : tomates confites (pesto rosso), noisettes, pistaches, roquette. Ici, au milieu de la photo plus précisément, il s'agit de pesto de basilic, réalisé avec le basilic de mon jardin. J'ai réalisé ces trois...

Posté par katiales66 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, basilic, huile d'olive, pignons

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15 juin 2012

YAOURT PARFUME POUR QUAND ON A PAS LE TEMPS

Quand vous êtes pressées le soir ou en semaine, mais que vous voulez quand même faire un bon yaourt en peu de temps alors la solution, c'est les sirops ! Vous en trouvez à tous les parfums : vanille, cerise, violette, marron, pêche, melon, kiwi, framboise,...

Posté par katiales66 à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, cerise, parfum

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15 juin 2012

YAOURT NATURE

Rien de plus facile à faire qu'un yaourt nature, et puis fait maison, c'est tellement bon, et au moins, vous savez ce qu'il y a dedans ! Ingrédients : - un litre de lait entier, - un yaourt nature entier (type La laitière de Yoplait, c'est ce que je prends...

Posté par katiales66 à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, nature

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14 juin 2012

FINANCIERS AU CHOCOLAT

. Lorsque j'ai fait les moelleux à la pistache de Christophe FELDER, je me suis dit que tout le monde n'aimerait peut-être pas la pistache, et comme mon mari adore le chocolat, j'ai décidé de faire la recette des financiers au chocolat, trouvée ici sur...

Posté par katiales66 à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: st-honoré, financier, .chocolat

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