Articles populaires – Le lutrin dans ma cuisine

1 septembre 2012

GATEAU A LA VANILLE

Pour le goûter, pour changer du gâteau au yaourt, voici un gateau à la vanille. J'ai trouvé la recette sur un livre offert par mon amie Sandrine, intitulé "Pâtisseries simplissimes". Les enfants ont bien apprécié. J'ai utilisé mon moule tablette de Demarle....

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Tags: Gateau, oeufs, farine, vanille

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31 juillet 2012

SALADE DE TOMATES A LA CONFITURE D'OIGNONS ET AU PARMESAN

Une sympathique petite salade, un brin sucrée salée avec l'ajout de confit d'oignons et des amandes.J'ai trouvé cette recette sur un numéro de Régal(le n°42) que m'a prêté par mon amie Joelle. A tester ! Ingrédients : - 4 tomates coeur de boeuf - 2 oignons...

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Tags: basilic, parmesan, confiture d'oignon, salade de tomates

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16 juillet 2012

NOUGAT

Voici la recette du nougat fait la semaine dernière pour un invité que nous avions à la maison. J'ai fait de glace au nougat avec ce nougat, je vous mettrais la recette prochainement. J'ai pris la recette sur le blog de Chefnini, dont vous trouverez le...

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Tags: noisettes, amandes, nougat, pistaches

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24 juillet 2012

MOELLEUX A LA TOMATE ET AU THYM

Voici une nouvelle recette qui permet d'alimenter une nouvelle catégorie, la catégorie "Entrées". Lorsque j'ai présenté cette recette, lors d'un repas avec des amis, je l'ai accompagnée de quelques tomates confites et d'une tranche de jambon enroulée,...

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Tags: parmesan, poudre d'amandes, thym, moelleux tomate

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20 juillet 2012

PALMIERS AU JAMBON

En cette période estivale, beaucoup d'apéros en prévision, en amoureux ou à plusieurs. Voici une autre idée de garniture pour les palmiers, cette fois-ci, au jambon. Recette facile, vite faite, à la portée de tout le monde ! Ingrédients : - 1 rouleau...

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Tags: jambon, gruyère, kiri, palmier

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6 juillet 2012

PUREE DE POMMES DE TERRE DE JOEL ROBUCHON

Passez votre chemin si vous êtes au régime ou faites attention à votre ligne, cette purée, oh combien délicieuse, contient beaucoup, beaucoup de beurre ! Mais qu'est-ce qu'elle est bonne !!!! Ingrédients pour 4 personnes : - 1kg de pommes de terre, -...

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Tags: beurre, purée, joel robuchon, pommes de terre

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13 juillet 2012

MOELLEUX A LA PATE DE NOISETTE

Cette recette de moelleux est vraiment super, et ces empreintes st-honoré sont vraiment exceptionnelles !!! Cette fois, pour changer, j'ai fait des moelleux avec de la pâte de noisette, au lieu de la pâte de pistache ! Ingrédients : - 125grs de sucre...

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Tags: pâte feuilletée, moelleux, oeufs, noisettes

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11 juillet 2012

CORNET EN FEUILLE DE BRICK AU CHEVRE ET AU MIEL

J'ai trouvé cette recette sur le blog "délices et saveurs", j'avais déjà vu des recettes de cornet de feuilles de brick sur le blog de Mercotte, avec du saumon (que j'avais d'ailleurs fait et qui sont aussi très bons. J'adore l'association chèvre miel...

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Tags: chèvre, miel, cornet, feuille de brick

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10 juillet 2012

SABLES AU PARMESAN THYM ET AU ROMARIN

Cette recette est issue d'une vieille émission de "Un dîner presque parfait", c'était une recette d'une dénommée Delphine. Ces sablés sont vraiment très bons. J'ai choisi de les faire dans mon empreine ondulos de chez Demarle, le rendu est joli, je trouve...

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Tags: parmesan, romarin, sablé, thym

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9 juillet 2012

CREME MOUSSANTE D'AVOCAT, CREVETTES MARINEES ET PIMENT

Une mise en bouche bien sympathique pour qui aime l'avocat. Vous ne verrez pas les crevettes marinées et l'avocat en morceaux car j'ai choisi de les fair dans une verrine qui n'est pas transparente, elles sont sous la crème moussante d'avocat. Ingrédients...

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Tags: avocat, crevettes, piment d'espelette, siphon

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7 juillet 2012

QUICHE LORRAINE

On a tous et toutes notre recette de quiche lorraine, moi, je vous présente la mienne, si vous voulez la tester !!! Ingrédients : - 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs - 20cl de lait - 20cl de crème liquide entière - 100grs de lardons allumettes (fumés...

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Tags: lardons, oeufs, gruyère, quiche

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2 juillet 2012

FINANCIERS AU MIEL ET COULIS FRAMBOISE

J'ai trouvé cette recette sur le magnifique blog de " Puce bleue, j'en reprendrai bien un bout" , ce sont des financiers de Martha Stewart, j'ai triplé les proportions pour les gourmands que nous sommes, ce qui équivaut avec mes moules, à une bonne quinzaine...

Posté par katiales66 à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financier, miel, poudre d'amandes, sucre

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1 juillet 2012

DOS DE CABILLAUD A LA VIENNOISE D'HERBES ET RISOTTO AUX ST-JACQUES

C'est en voyant la photo sur mon ordinateur, que j'ai réalisé qu'on dirait un visage, deux yeux et une bouche ! Est-ce que cela vous fait la même impression ? Bon passons ! Je ne sais pas pourquoi, j'ai eu envie de faire du risotto avec du poisson aujourd'hui,...

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Tags: parmesan, cabillaud, noix de st-jacques, risotto, viennoise herbes

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30 juin 2012

CRUMBLE DE TOMATES D'ALBA PEZONE

J'adore les crumbles, en voici un qui vous enchantera. Je vous mets les quantités pour 2 personnes, car à la maison, les hommes ne "sont pas très légumes". J'avais repéré cette recette sur le blog "OK ce bon", où vous trouverez également de très bonnes...

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Tags: tomates, crumble, parmesan, noisettes

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26 juin 2012

MES PETITES PIZZAS

Dans la série des moules génialissimes de Demarle, je vous présente mon préféré, l'empreinte grands ronds ! C'est vraiment une empreinte multi-fonctions, on peut y faire toutes sortes de préparations sucrées comme salées : quiches, tourtes, pizzas, gratins,...

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Tags: noix, roquefort, jambon, mozzarella, pizza

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18 juin 2012

CONFIT DE RATATOUILLE ET/OU CRUMBLE

Chacun(e) a sa recette de ratatouille, je ne vais pas vous dire que celle-ci est meilleure que les autres. Mais c'est beaucoup plus qu'une ratatouille, c'est un confit de ratatouille !! Cette recette vient de l'un de mes blogs préférés, vous risquez de...

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Tags: ratatouille, aubergines, courgettes, crumble, poivrons

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26 juin 2012

MOELLEUX A LA CAROTTE, CUMIN ET FETA

J'ai trouvé cette chouette recette sur le blog de Doro "Les petits plaisirs de Doro", allez-y faire un tour, il y a de très bonnes recettes ! J'ai changé quelques petites choses, et oui, on ne se refait pas .... Je les ai fait dans des empreintes pyramides...

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Tags: carottes, cumin, feta, moelleux

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21 juillet 2012

MERINGUES

Je les trouve tellement jolies mes meringues, qu'il fallait que je mette deux photos !!!! J'ai voulu tester les meringues dans mon empreinte mini-tartelettes de Demarle, verdict, je recommencerai encore et encore !!! Vous pouvez évidemment les faire sur...

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Tags: citron, blanc d'oeuf, meringues

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25 juillet 2012

CLAFOUTIS AUX COURGETTES GRILLEES ET AU CHEVRE

Voilà une recette que je referais souvent, c'est vraiment délicieux, et peut se manger aussi bien chaud que froid. J'ai pioché cette recette dans le Yummy Magazine n°9, mais je ne me souviens plus de qui est la recette, il faut aller jeter un coup d'oeil...

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Tags: chèvre, parmesan, clafoutis courgettes

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18 septembre 2012

MACARONS A LA NOIX DE COCO

Ces macarons sont tout simplement délicieux ! J'ai pris la recette sur mon livre fétiche concernant les macarons, c'est celui de Christophe Felder qui regorge d'idées formidables pour ce qui est des ganaches. Vous trouverez souvent des recettes issues...

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Tags: poudre d'amandes, macarons, noix de coco

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14 août 2012

GLACE A LA MURE

Une recette de glace bien sympathique, la glace est onctueuse, et l'on trouve au détour d'une bouchée, un morceau de fruit, par çi, par là ! A faire sans hésitation !!! J'ai réalisé cette glace avec des mûres fraîches, cueillies sur un petit chemin, non...

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Tags: yaourt, blanc d'oeuf, glace à la mûre

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23 août 2012

PORC AU CARAMEL

Me revoilà après quelques jours de repos dans le Gers et le Tarn, avec une recette de porc au caramel ! J'ai testé de nombreuses recettes de porc au caramel, mais lorsque j'ai découvert celle-ci sur le blog "Le grand méchant cook !", je n'en ai plus cherché...

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Tags: nuoc mam, porc au caramel, sauce soja

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1 octobre 2012

TARTELETTES AUX FIGUES ET A LA FOURME D'AMBERT

De petites tartelettes oh combien délicieuses pour autant que l'on aime le sucré/salé, ce qui est le cas pour moi !!! Elles sont très faciles à préparer, idéales pour un soir, avec une salade ou en apéritif, en version mini-tartelettes. J'avais cette...

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Tags: figues, tartelettes, fourme d'ambert

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26 septembre 2012

GLACE AUX FRAMBOISES ET AU MASCARPONE

Je dois dire que cette glace est un véritable délice, c'était la première fois que je la faisais, et à coup sûr, pas la dernière. L'une de mes préférées avec celle à la pistache ! Cette recette est issue, encore une fois, de mon dernier livre acheté sur...

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Tags: crème liquide, mascarpone, glace framboises

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8 septembre 2012

FEUILLETES AUX OEUFS ET AU BACON

Voilà un repas vite fait et bien sympathique pour le soir ! J'ai réalisé ces feuilletés dans mes empreintes grands ronds, les proportions sont données pour 4 personnes. Ingrédients : - 1 cuillère à café d'huile - 1 oignon émincé - 125grs d'allumettes...

Posté par katiales66 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Feuilleté, bacon, oeufs

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