Le lutrin dans ma cuisine

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13 juillet 2012

MOELLEUX A LA PATE DE NOISETTE

Cette recette de moelleux est vraiment super, et ces empreintes st-honoré sont vraiment exceptionnelles !!! Cette fois, pour changer, j'ai fait des moelleux avec de la pâte de noisette, au lieu de la pâte de pistache ! Ingrédients : - 125grs de sucre...

Posté par katiales66 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, moelleux, oeufs, noisettes

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12 juillet 2012

TOMATES FARCIES AUX HERBES

J'ava is trouvé cette recette il y a fort longtemps sur le blog de Choupette " Péché de gourmandise ", l'un de mes blogs préférés, je dois le dire. Il faut vraiment que vous alliez y faire un tour. Ces tomates sont vraiment délicieuses, et pour reprendre...

Posté par katiales66 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, chapelure, herbes

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11 juillet 2012

CORNET EN FEUILLE DE BRICK AU CHEVRE ET AU MIEL

J'ai trouvé cette recette sur le blog "délices et saveurs", j'avais déjà vu des recettes de cornet de feuilles de brick sur le blog de Mercotte, avec du saumon (que j'avais d'ailleurs fait et qui sont aussi très bons. J'adore l'association chèvre miel...

Posté par katiales66 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, cornet, feuille de brick

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10 juillet 2012

SABLES AU PARMESAN THYM ET AU ROMARIN

Cette recette est issue d'une vieille émission de "Un dîner presque parfait", c'était une recette d'une dénommée Delphine. Ces sablés sont vraiment très bons. J'ai choisi de les faire dans mon empreine ondulos de chez Demarle, le rendu est joli, je trouve...

Posté par katiales66 à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, romarin, sablé, thym

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9 juillet 2012

CREME MOUSSANTE D'AVOCAT, CREVETTES MARINEES ET PIMENT

Une mise en bouche bien sympathique pour qui aime l'avocat. Vous ne verrez pas les crevettes marinées et l'avocat en morceaux car j'ai choisi de les fair dans une verrine qui n'est pas transparente, elles sont sous la crème moussante d'avocat. Ingrédients...

Posté par katiales66 à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, crevettes, piment d'espelette, siphon

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7 juillet 2012

QUICHE LORRAINE

On a tous et toutes notre recette de quiche lorraine, moi, je vous présente la mienne, si vous voulez la tester !!! Ingrédients : - 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeufs - 20cl de lait - 20cl de crème liquide entière - 100grs de lardons allumettes (fumés...

Posté par katiales66 à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, oeufs, gruyère, quiche

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7 juillet 2012

PATE BRISEE DE SOPHIE DUDEMAINE

Je n'achète plus de pâte brisée, ni de pâte sablée depuis plusieurs années, c'est tellement meilleur fait maison ! J'ai essayé pas mal de recettes de pâte brisée, mais je n'avais jamais testé celle-ci. Quand je l'ai vu sur le blog de "c-line cuisine pour...

Posté par katiales66 à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, farine, pâte brisée

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6 juillet 2012

PUREE DE POMMES DE TERRE DE JOEL ROBUCHON

Passez votre chemin si vous êtes au régime ou faites attention à votre ligne, cette purée, oh combien délicieuse, contient beaucoup, beaucoup de beurre ! Mais qu'est-ce qu'elle est bonne !!!! Ingrédients pour 4 personnes : - 1kg de pommes de terre, -...

Posté par katiales66 à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, purée, joel robuchon, pommes de terre

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5 juillet 2012

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS POELES AU MIEL

Ce petit dessert bien sympathique est une pure improvisation, d'ailleurs, ce n'est pas vraiment un clafoutis, c'est un mélange de plusieurs choses que j'avais en tête. Mais qu'est-ce que c'est bon !!! Ingrédients (pour 2 ramequins) : - 7 abricots (enfin,...

Posté par katiales66 à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, miel, sucre, abricots, amandes, beurre

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4 juillet 2012

OEUFS COCOTTE

Il y a des jours où, à moins d'une demie heure du repas, je ne sais toujours pas quoi faire à manger, et quand j'ouvre le frigo, espérant qu'en voyant ce qui s'y trouve, je vais avoir une idée de génie, et bien je me rends compte qu'il n'y reste plus...

Posté par katiales66 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, oeufs, cocotte, crème fraiche, gruyère

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