05 octobre 2012

NAVARIN D'AGNEAU

Une recette bien sympathique par ces temps où le ciel se gâte et où il fait un temps hivernal !!!!! J'aime beaucoup le navarin d'agneau, c'est bon et pas compliqué à faire ! Allez, à vos fourneaux !!!!   Ingrédients : - 1kg de collier ou d'épaule d'agneau (j'ai pris de l'épaule) - 200grs de carottes - 200grs de navets - 200grs de petits pois - 200grs de pommes de terre nouvelles (j'en ai mis presque 300grs, je ne suis pas entourée de gros mangeurs de légumes) - 2 gousses d'ail - 500grs de tomates - 1 bouquet garni -... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

TOMATES FARCIES AUX HERBES

                            J'avais trouvé cette recette il y a fort longtemps sur le blog de Choupette " Péché de gourmandise", l'un de mes blogs préférés, je dois le dire. Il faut vraiment que vous alliez y faire un tour. Ces tomates sont vraiment délicieuses, et pour reprendre l'expression de ma belle-mère quand elle les a goûtées "ce sont les meilleures tomates farcies que j'ai goûté !!".   Ingrédients : - 2 kg de tomates- 1 botte de... [Lire la suite]
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02 juillet 2012

SALADE DE PATES AU PESTO

                            Si vous vous demandiez ce que l'on peut faire avec du pesto (roquette, basilic, ...), et bien en voici un autre exemple, une petite salade sans prétention mais très agréable et très vite faite !   Ingrédients pour 4 personnes : - 200grs environ de pâtes, - 70 grs de lamelles de bacon fumé - 10 à 12 tomates confites - 3 tranches de chiffonade de jambon - 2 bonnes cuillères à soupe de pesto (ici de... [Lire la suite]
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30 juin 2012

CRUMBLE DE TOMATES D'ALBA PEZONE

                        J'adore les crumbles, en voici un qui vous enchantera. Je vous mets les quantités pour 2 personnes, car à la maison, les hommes ne "sont pas très légumes". J'avais repéré cette recette sur le blog "OK ce bon", où vous trouverez également de très bonnes recettes.   Ingrédients pour 2 personnes :  - 300 g de tomates (des coeurs de boeufs pour moi, j'adore ça) - 3 petits oignons blancs - 2 branches de thym frais - 5 câpres ... [Lire la suite]
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21 juin 2012

SALADE A L'ITALIENNE

                          Une belle salade, colorée, un petit air d'Italie !! Idéale pour un repas léger du soir !   Ingrédients :   - de la salade (celle que vous voulez, j'ai pris de la feuille de chêne rouge) - des copeaux de parmesan (du commerce ou si vous avez le courage et le temps de détailler des lamelles sur votre morceau de parmesan !) - des tomates confites (meilleures maison, vous trouverez la recette sur mon blog dans les... [Lire la suite]
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17 juin 2012

PESTO ROSSO

                      Dans la série des pestos, je continue avec le pesto rosso (pesto de tomates confites ou séchées) - petit ramequin de droite ! C'est toujours aussi simple que le pesto au basilic. Voici la recette !   Ingrédients : - 8 pétales de tomates séchées (ou confites, moi, c'est ce que j'ai fait, je préfère - 3 ou 4 tomates cerises - 40g de parmesan coupé en morceaux - 5 ou 6 feuilles de basilic - 1/2 gousse d’ail - 1 cuillères à... [Lire la suite]
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13 juin 2012

TOMATES CONFITES

  Vous trouverez des recettes de tomates confites sur pas mal de blogs, dont notamment chez Cachou, sur le blog "Autour de ma table". Allez y faire un tour aussi, vous trouverez pas mal de recettes sympas ! Moi je fais depuis plusieurs années déjà celle trouvée encore une fois chez Boudloune "Ma cuisine, mes livres et moi".  Ingrédients : - 1kg de tomates cerises -4CS d'huile d'olive -4  cc d'herbes de Provence -4 cc sucre roux - fleur de sel      Préparation : - Préchauffer votre four à... [Lire la suite]