15 août 2012

FIDEUA

  Je vous avais dit que les recettes allaient se faire rares, celle-ci sera la dernière puisque nous partons une semaine en vadrouille avec mon mari et mes enfants, donc plus de recettes !  La fideua est un  plat bien de chez nous, qui est un genre de paella, mais avec des pâtes. Il existe deux sortes de pâtes pour la Fideua (et oui, il y a des pâtes exprès pour la Fideua), des longues allongées comme de gros vermicelles et celles-ci, qui sont comme de grandes coquillettes. Ce sont mes préférées, et j'avoue même... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

QUATUOR DE CAKES N°2

    Un nouveau quatuor de cakes fait cet après-midi en atelier. J'ai testé pour la première fois le philadelphia milka, j'ai adoré, la texture est vraiment très moelleuse !   Pour la base salée, pour deux cakes :                   Ingrédients : - 180grs de farine - 12 cl de lait - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 8 cl d'huile d'olive - sel, poivre   Pour la garniture :  - Pour le cake figues séchées magret de canard :... [Lire la suite]
26 juillet 2012

NOUGAT GLACE

                      J'adore le nougat glacé, cette recette est vraiment délicieuse, je l'avais trouvé il y a quelques années déjà mais je ne me souviens pas sur quel blog. Vous choisissez la forme du moule que vous avez envie, cette fois j'ai utilisé des empreintes pyramides mais je l'ai souvent fait dans un moule à cake, auquel cas, vous servez votre nougat glacé coupé en tranches. Un coulis de framboises ira délicieusement avec ! Attention, il vous faudra un... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

NOUGAT

                    Voici la recette du nougat fait la semaine dernière pour un invité que nous avions à la maison. J'ai fait de glace au nougat avec ce nougat, je vous mettrais la recette prochainement.  J'ai pris la recette sur le blog de Chefnini, dont vous trouverez le lien dans la colonne de droite. Jusqu'à présent, j'avais utilisé la recette sur le blog de Mercotte, cette fois j'ai voulu changer. J'ai fait mes nougats dans mon empreinte mini-muffinsde Demarle... [Lire la suite]
05 juillet 2012

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS POELES AU MIEL

                            Ce petit dessert bien sympathique est une pure improvisation, d'ailleurs, ce n'est pas vraiment un clafoutis, c'est un mélange de plusieurs choses que j'avais en tête. Mais qu'est-ce que c'est bon !!!   Ingrédients (pour 2 ramequins) :   - 7 abricots (enfin, cela dépend de la taille de votre ramequin) - 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe de crème liquide, - 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]