24 juin 2012

CHANTILLY A LA PISTACHE

                              Vous savez maintenant que mon parfum préféré, c'est la pistache ! Cette chantilly est vraiment délicieuse ! Je l'ai trouvé sur le blog de Pascaloue "La table de Pascaloue ".   Ingrédients : - 30 cl de crème fleurette - 2 cuillères à soupe de pâte de pistache - 3 gouttes d'extrait d'amandes amère - 60 grs de sucre en poudre   Préparation : - Faites chauffer la crème avec le sucre, ajouter la... [Lire la suite]

13 juin 2012

YAOURT A LA PISTACHE

  Il y a quelques mois, en fait, cela fait plus d'un an maintenant, j'ai décidé de m'offrir (et oui, on est jamais mieux servi que par soi-même !!) une yaourtière. J'ai choisi la yaourtière de la Marque LAGRANGE. J'en suis vraiment très contente, j'adore mes yaourts. On reste toujours dans la pistache, mon parfum préféré ! Ingrédients : - 1 litre de lait entier - 6 à 7 cuillères à soupe de lait entier en poudre (selon les goûts, moi j'aime les yaourts fermes, si vous les aimez liquides, vous en mettez moins !) ... [Lire la suite]
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13 juin 2012

GLACE A LA PISTACHE

J'adore la glace à la pistache, j'adore tout ce qui est à la pistache, c'est mon parfum préféré !! Je fais souvent cette recette, trouvée sur le blog de Boudloune "Ma cusine, mes livres et moi", il y a vraiment des recettes sympas !   Ingrédients : - 2 cuillères à soupe de pâte de pistaches - 60gr de pistaches émondées non salées - 20cl de crème liquide UHT - 1 boîte de lait concentré non sucré - 2 cuillères à café de Maïzena - 100gr de sucre glace   Préparation : - Placer le bol de la sorbetière 15H au... [Lire la suite]
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10 juin 2012

MOELLEUX A LA PISTACHE DE CHRISTOPHE FELDER

      Cette recette est extraite du livre "Les mignardises de Christophe" de Christophe Felder. A l'origine, cette recette est faite dans les empreintes à tartelettes. C'est sophie qui m'a suggéré de les faire dans les empreintes St-honoré. Elles sont vraiment chouettes ces empreintes, elles rendent bien , non ? J'ai inséré à l'intérieur un coulis de framboises (toujours une idée de Sophie !) et je l'ai servi avec une boule de glace à la pistache (maison) et de la chantilly au siphon. Bon, voici la recette : ... [Lire la suite]