07 octobre 2012

PALMITOS SUCRES

Voici une recette tellement facile que je me suis demandée si j'allais la mettre sur mon blog, mais après tout, c'est tellement bon, que pourquoi sans priver ? Si vous devez préparer à goûter pour vos enfants, et que vous n'avez pas grand temps, ni beaucoup d'ingrédients, cette recette est faite pour vous ! Voyez plutôt ! Ingrédients : - une pâte feuilletée - du sucre C'est tout !!!!!   Préparation : - Préchauffer le four à 180°C - Dérouler votre pâte feuilletée. Saupoudrer gracieusement de sucre sur toute la surface... [Lire la suite]

03 octobre 2012

MINI-TARTELETTES FRANGIPANE

Une recette toute simple, vite faite, et très très bonne, que demander de plus ? Je l'ai faite dans mes empreintes mince-pies. J'ai cette recette depuis un moment, je ne l'avais jamais faite, je la referais souvent, elle vient du blog "A la table de Bérangère".   Ingrédients : - 120 grs de beurre mou - 120grs de sucre en poudre - 120grs d'amandes en poudre - 2 oeufs - 1 pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de rhum   Préparation : - Préchauffer le four à 180°C. - Découper la pâte feuilletée à l'aide d'un... [Lire la suite]
13 septembre 2012

FINANCIERS AU PHILADELPHIA MILKA

     Voilà un goûter rapide à faire et apprécié des enfants (enfin des miens en tout cas) !   Ingrédients : - une barquette de philadelphia milka - 3 blancs d'oeufs - 45grs de sucre glace - 40grs de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 60grs de beurre - 40grs de poudre d'amandes   Préparation : - Faire fondre le beurre sur feu doux qu'il devienne couleur noisette. Laisser refroidir. - Allumer le four, à 180°C. - Dans la cuve de votre robot ou un saladier, mélanger le sucre glace, la... [Lire la suite]
26 août 2012

BISCUITS SABLES BICOLORES

  Une petite recette sympathique faite pour le goûter aujourd'hui. J'ai déjà fait cette recette plusieurs fois, je l'avais trouvée sur une fiche cuisine de "Elle". Elle est très simple, il faut juste s'y prendre un petit peu à l'avance pour la réaliser car il faut laisser reposer le biscuit environ 1h30.   Ingrédients : - 250grs de farine - 100grs de sucre en poudre - 150grs de beurre - 30grs de cacao - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (je n'en avais plus alors j'ai remplacé par du... [Lire la suite]
10 août 2012

PETITS GATEAUX BASQUES

                            J'ai découvert les gâteaux basques lors d'un séjour chez nos amis Jean-François et Amaya, au Pays Basque. Je ne connaissais pas, et j'ai adoré. Cela remonte à un an. Lors de mon retour à la maison, j'avais cherché sur la blogosphére une recette de gâteau basque, et c'est sur le joli blog de Puce bleue dont je vous ai déjà souvent parlé. Ces petites merveilles se déclinent en deux parfums, à la crème ou à la confiture de... [Lire la suite]
01 août 2012

COOKIES

    Des cookies aux pépites de chocolat, aux copeaux de chocolat au caramel et pépites de nougatine (photo ci-dessus !)     Et des cookies tout chocolat avec des noix de pécan (photo ci-dessus !). Ces deux recettes sont faites sur la même base, d'après ma recette issue de mon Encyclopédie du Chocolat, un livre vraiment superbe, qui regorge de plein de bonnes recettes, et de belles photos ! Les proportions donnent environ une trentaine de cookies.   Ingrédients :   - 180grs de beurre -... [Lire la suite]

21 juillet 2012

MERINGUES

                      Je les trouve tellement jolies mes meringues, qu'il fallait que je mette deux photos !!!! J'ai voulu tester les meringues dans mon empreinte mini-tartelettes de Demarle, verdict, je recommencerai encore et encore !!! Vous pouvez évidemment les faire sur votre Silpat, même votre Silpain (idée de sophie) ou un tapis de silicone. Les proportions ci-dessous sont idéales pour les mini-tartelettes, elles m'ont donné 30 meringues.   ... [Lire la suite]
15 juillet 2012

MUFFINS A LA PRALINOISE

.                    Ces muffins sont un délice, j'ai trouvé la recette sur le blog de "Chefnini". A l'origine, il y a aussi des nougats dans la recette, je ne les ai pas mis car j'avais peur que les enfants n'aiment pas ! J'ai multiplié les proportions par 2 par rapport à la recette d'origine et j'ai obtenu 18 muffins dans mon moule briochettes.   Ingrédients : - 200grs de pralinoise - 440grs de farine - 200grs de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de levure... [Lire la suite]
13 juillet 2012

MOELLEUX A LA PATE DE NOISETTE

                                      Cette recette de moelleux est vraiment super, et ces empreintes st-honoré sont vraiment exceptionnelles !!! Cette fois, pour changer, j'ai fait des moelleux avec de la pâte de noisette, au lieu de la pâte de pistache !   Ingrédients : - 125grs de sucre glace (+ extra pour saupoudrer - je n'ai pas fait!) - 165grs de poudre d'amandes - 125grs de beurre doux - 60grs de... [Lire la suite]
05 juillet 2012

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS POELES AU MIEL

                            Ce petit dessert bien sympathique est une pure improvisation, d'ailleurs, ce n'est pas vraiment un clafoutis, c'est un mélange de plusieurs choses que j'avais en tête. Mais qu'est-ce que c'est bon !!!   Ingrédients (pour 2 ramequins) :   - 7 abricots (enfin, cela dépend de la taille de votre ramequin) - 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe de crème liquide, - 4 cuillères à soupe de... [Lire la suite]