31 juillet 2012

SALADE DE TOMATES A LA CONFITURE D'OIGNONS ET AU PARMESAN

    Une sympathique petite salade, un brin sucrée salée avec l'ajout de confit d'oignons et des amandes.J'ai trouvé cette recette sur un numéro de Régal(le n°42) que m'a prêté par mon amie Joelle.  A tester !   Ingrédients : - 4 tomates coeur de boeuf - 2 oignons rouges (j'ai fait avec des blancs car je n'avais pas de rouges) - 6 brins de basilic - 50grs de parmesan détaillé en fines lamelles - 1 cuillère à café de thym frais - 2 cuillères à soupe de marsala - 2 cuillères à soupe de vinaigre de... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

SORBET A L'ABRICOT

    Ce sorbet à l'abricot est vraiment divin, très facile et rapide à faire. J'ai trouvé la recette sur le blog "Popotte et casseroles". Un sorbet de circonstance vu la chaleur et la pleine période des abricots !!!   Ingrédients :   - 500grs d'abricots frais (poids des abricots dénoyautés) - 1 citron - 70grs de sucre en poudre - 20cl d'eau - j'ai rajouté une cuillère à soupe de sirop de glucose pour éviter les paillettes   Préparation :   - Laver, sécher et dénoyauter les abricots et les... [Lire la suite]
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